ロゼット状に根生葉を広げ、日光を全身で浴びています。葉は倒披針形で羽状に深裂します。冬緑型のライフサイクルを持ち、夏には葉を枯らし、秋に再び葉を増やします。
蕾がついています。総苞外片は内片の概ね1/2以上あり、内外片ともに角状突起を先端につけています。トウカイタンポポと比べると、角状突起はやや小さく控えめです。
総苞外片は内片より幅が広く、反り返りません。セイヨウタンポポは外片が反り返り、トウカイタンポポは外片の幅が内片とほぼ同じなので、識別に役立ちます。
花茎がロゼット葉から伸び、先端に頭状花をひとつ付けます。花茎は赤紫色で、折ると白い乳液が出ます。中は空洞で、開花期の速い伸長を助けていると考えられます。
頭状花は筒状花がなく、黄色い舌状花が並びます。雄しべは5本あり、葯が合着した集葯雄しべが雌しべ1本を囲みます。中から柱頭が伸び、雌性期に入ると柱頭が二裂します。